El Col·lectiu Eixarcolant té per objectiu fomentar un model alimentari més sostenible a través de la recuperació i el foment de les espècies silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals. Realitza, des de l’any 2016, projectes arreu de Catalunya en els àmbits de la recerca, la dinamització territorial, la divulgació i la formació per tal que aquestes espècies i varietats es tornin a cultivar, comercialitzar i consumir.
Actualment, desenvolupem el projecte PLANTES OBLIDADES: valorització d’aliments forestals per una gestió sostenible del territori. Aquest està cofinançat per la Fundación Biodiversidad i té per objectiu desenvolupar i promoure els aprofitaments alimentaris forestals des d’una perspectiva de revitalització de l’economia rural, la millora de l’estat de conservació dels hàbitats forestals i l’increment de la resiliència d’aquests davant el canvi climàtic. Concretament, es planteja la valorització gastronòmica de la cirereta de pastor, les pinyes verdes del pi, els aranyons, els aglans i els grataculs, amb la intenció d’introduir nous productes al mercat. Després d’un procés de revisió d’usos tradicionals i productes existents arreu del món, s’han fet proves i seleccionat 30 productes que passaran a la fase de producció i comercialització pilot.
Funcions del lloc de treball:
La persona seleccionada formarà part de les unitats d’alimentació i recerca i dinamització d’Eixarcolant i serà l’encarregada de coordinar i executar diferents tasques en el marc de l’actuació “anàlisi de mercat, producció i comercialització pilot”:
- Estudi del potencial de mercat per a cada producte seleccionat.
- Contribució en la concepció i implementació d’una estratègia de comercialització conjunta amb altres entitats.
- Disseny i planificació de l’estratègia de distribució, comercialització i comunicació per als productes seleccionats, en coordinació amb l’estratègia d’articulació agroalimentària impulsada per Eixarcolant.
- Coordinació de la comercialització pilot a Catalunya (prevista per a l’estiu-tardor de 2025) i avaluació dels seus resultats.-Realització del pla de viabilitat, creixement i replicabilitat del model de gestió forestal orientat a l’aprofitament i comercialització de “plantes oblidades”, i avaluació de l’impacte socioeconòmic potencial.
- Suport a l’equip de producció alimentària en la relació amb obradors maquila i altres proveïdors.
- Organització de reunions relacionades amb les funcions del lloc de treball.
- Trasllat d’informació a l’àrea de comunicació d’Eixarcolant i suport en l’execució del pla de comunicació associat al projecte.
- Suport en activitats de transferència de coneixement.
- Justificació tècnica i econòmica de l’actuació.
La persona contractada comptarà amb el suport dels equips de comunicació, dinamització i alimentació d’Eixarcolant per a l’execució de totes les tasques. Per les tasques que hi tinguin més relació, també es coordinarà amb les persones responsables d’una nova línia d’actuació d’Eixarcolant relacionada amb l’articulació d’una l’alternativa agroalimentaria.
Addicionalment, es contractaran serveis de consultoria especialitzats, que donaran una assistència externa i complementària al de la persona contractada. La persona contractada participarà en la selecció del proveïdor, la definició de l’encàrrec i el seguiment de les tasques encomanades.
Durada del contracte:
El contracte s’iniciarà cap a l’octubre de 2024 (a convenir) i estarà associat al període d’execució del projecte PLANTAS OLVIDADAS, que finalitza el 31 de desembre de 2025. Es valorarà donar continuïtat a aquesta plaça.
Condicions laborals:
- Jornada de 30 o 40 hores setmanals (a convenir).
- Oficina de treball a Jorba (l’Anoia).
- Flexibilitat horària i possibilitat de teletreball, a pactar amb la coordinadora del projecte.
- Salari brut anual entre 21.357€ i 22.937€, en funció del perfil de la persona seleccionada (en cas de jornada completa).
Requisits:
- Formació i experiència en gestió d’empreses i definició i seguiment de models de negoci i plans econòmics i financers.
- Experiència en definició d’indicadors i en seguiment i avaluació de paràmetres econòmics.
- Experiència en màrqueting i comunicació orientada al sector alimentari.
- Coneixements sobre el sector alimentari a Catalunya i sobre els sistemes alimentaris locals i el sector alimentari en clau d’economia social i solidària.
- Capacitat de redacció en català i en castellà.
- Capacitat de treball en equip.
- Capacitat de gestió i planificació de tasques.
- Iniciativa i proactivitat.
- Rigor, responsabilitat i autonomia.
- Disponibilitat per viatjar puntualment arreu del territori català.
- Carnet de conduir B.
Es valorarà:
- Experiència en iniciatives de desenvolupament rural i de bioeconomia forestal.
- Coneixements o experiència sobre aprofitament d’espècies silvestres comestibles.
- Coneixements sobre el sector forestal a Catalunya.
- Vehicle propi.
- Implicació prèvia en el Col·lectiu Eixarcolant
Presentació de candidatures i terminis
Les persones interessades hauran d’enviar el currículum i una carta explicant quina és la seva motivació per entrar a formar part de l’equip tècnic del Col·lectiu Eixarcolant i per què creuen que tenen un perfil adequat d’acord amb allò exposat en la present convocatòria. Les sol·licituds s’hauran d’enviar per correu electrònic a l’adreça dinamitzacio@eixarcolant.cat abans del dia 8 de setembre de 2024. A l’assumpte del correu electrònic hi ha de constar “Candidatura Alimentació + el nom i cognoms de la persona candidata”.